Beschreibung
Mehr als drei Monate gereift, hat dieser Käse einen intensiven Geschmack und Geruch. Seine Textur ist hart und mit einer dünnen Schicht iberischer Butter bedeckt, die ihm bei jedem Biss eine Saftigkeit und einen besonderen Geschmack verleiht.
Zutaten:
Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Kalzium, tierisches Lab, Salz und Schmalz.
Die Käse der Firma el gazul haben in der Vergangenheit regelmäßig Preise gewonnen.
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